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    Se viene otra Carbonada en Espartillar

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    5890d48248f1c mediumLa localidad de Espartillar será sede, este sábado, de la 17º edición de la Fiesta de la Carbonada, un encuentro gastronómico típico de esta localidad del partido de Saavedra.

    La cita será en la plaza Centenario, a las 20. Por el escenario pasarán el humorista Carlos “Cacerola” Sánchez, el grupo musical Los Creadores, Los Cuervos del Malambo y, en el cierre, el grupo Acuario, que le pondrá ritmo a un gran baile popular.

    En el lugar también se habilitará un paseo de artesanos y manualistas, y se brindará el servicio de cantina.  La entrada tiene un costo de $150.

    El plato principal será la carbonada elaborada por un grupo de expertos cocineros de la localidad. Se trata de un guiso típico de Sudamérica, cuyos ingredientes principales son trozos de zapallo, choclo, carne, chorizo, papas, porotos, zanahoria y orejones de durazno, a los que se agrega tomates triturados y pimentón, entre otros condimentos. Se estima que la porción se servirá a un valor de entre $80 y $100.

    Organiza la Comisión de Cultura de Espartillar y auspicia el municipio de Saavedra. 

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