8º Fiesta del Aligot para chicos

Organizado por Amicale de Intercambios Pigüé, el próximo viernes a las 11 hs. se llevará a cabo la 8va. Fiesta del Aligot para chicos en el CEF 83. Se servirán 250 porciones a alumnos de sexto año de las escuelas públicas y privadas de Pigüé. El evento es gratuito.

La fiesta es exclusiva para los alumnos que finalizan sus cursos del idioma francés y tiene como objetivo fomentar la integración, el reencuentro con las raíces de la gastronomía averonesa y la difusión de la lengua y la cultura francesa.

Marcela Jouannys, presidente de Amicale Pigüé comentó que este año contarán con la presencia de diez alumnos de 12 años, con una profesora y el director de la escuela franco-argentina Adrienne Bollande que llegarán el próximo jueves a nuestra ciudad para realizar un intercambió pedagógico llega de intercambio el día 27 estarán realizando un intercambio pedagógico en la EP Nº3.

Respecto de la elaboración del tradicional plato averonés, Marcela Jouannys comentó que se realiza con papa en escamas - para estandarizar la elaboración - y se sirve con salchichas.

"Empezamos la elaboración con los chicos, docentes y autoridades y después se hace lo que nosotros llamamos el show que es cuando se hace filar el aligot levantando las palas. Luego se sirve con salchichas y de postre hay helado. Todo lo acompañamos con agua saborizada" indicó la presidente de Amicale.

Además habrá una sorpresa que estará a cargo de los profesores de francés.

Por último, Marcela Jouannys agradeció a Vita Perez Issaly que dona los helados y al municipio que este año con un subsidio ayuda a cubrir los gastos, dado que aun no han podido conseguir que las empresas a las cuales se les compra la papa en escamas, den su sponsor a la Fiesta o al menos dejen a valor de costo ese ingrediente.