A partir de hoy martes abre sus puertas Entretiempo Bar, un bar y restaurante que está ubicado en el predio deportivo del club Sarmiento con ingreso por Roma y posteriormente Rivadavia y que está ubicado entre la cancha principal del “Eduardo Gayraud” y la sintética de fútbol.
“Se hizo un poco larga la espera por algunas complicaciones en la habilitación de servicios como el gas”, confió Gustavo Churín uno de las cabezas visibles del proyecto junto a Juan Patricio Vigouroux, quienes también impulsaron la cancha sintética de fútbol que ya está funcionando a pleno.
Ambos emprendimientos fueron financiados por aportes privados de allegados y simpatizantes del club, quienes una vez que recuperen la inversión lo ceden sin cargo a la entidad como una manera distinta de colaboración.
El responsable del lugar es Sebastián De Vigo quien junto a Leandro Litre y varios mozos atienden el bar y restaurante con la intención de que esté abierto todos los días ofreciendo una amplia variedad gastronómica además de tragos y bebidas.
“Durante la tarde y noche estará abierto todos los días y estamos viendo de poder sumar el mediodía de acuerdo a la demanda”, confió Churín quien remarcó que está abierto para toda la comunidad y no solamente para el simpatizante sarmientista.
“Fue complicado el tema de la cancha porque arrancamos en plena pandemia, tuvimos que reducir el número de jugadores, suspender la actividad, de todo, pero ahora por suerte está trabajando muy bien”, señaló Vigouroux con relación al otro emprendimiento, acotando “ahora se anexa el bar que podrá complementarse para hacer cumpleaños y eventos, y es un proyecto grande, difícil en esta época, más por la pandemia pero tuvimos el apoyo de un montón de gente, no con la colaboración típica, sino que es un préstamo a devolver cuando esto funcione y luego saldada la deuda quedará para el club que le permitirá tener un ingreso constante y ojalá sea imitado por otras instituciones”.
En la noche del lunes se hizo una presentación para la prensa, colaboradores y dirigentes del club Sarmiento.
