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    GATEAU A LA BROCHE con sabor averonés

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    DSC_0041Ayer viernes 21 de Diciembre, la AMICALE DE INTERCAMBIOS PIGUE estuvo cocinando . . . En realidad estuvo acompañando la coccion de un tradicional postre averones el GATEAU A LA BROCHE (postre a las brasas), que cocinaraon  dos amigos franceses, Josy y Bernard que están visitando la ciudad de Puan dado que alli tienen familiares.

    Este tradicional plato dulce de la gastronomia del sudoeste frances lleva una coccion de unas 3 horas, de una forma sumamente peculiar y particular, para lo cual la AMICALE ha debido fabricar una maquinaria especial para la ocasión.

    El gateau fue elaborado y cocinando en las instalaciones de la Sociedad Francesa de nuestra ciudad, que gentilmente ha cedido sus instalaciones. La idea es que el aligot, en su próxima fiesta, vaya acompañado de este tradicional postre.

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