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lunes, noviembre 29, 2021
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    Hoy 19 de Agosto es el Día Nacional de la lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH)

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    ¿Que es el SUH?
    Es una enfermedad causada por una bacteria productora de una toxina, que suele estar presente en los alimentos y en el agua. Tanto en niños como en adultos, esta es una enfermedad grave que trae muchas complicaciones y puede producir la muerte.

    ¿Cuáles son los síntomas?
    Los síntomas aparecen entre 1 a 10 días, usualmente 2 a 5 días posteriores a la infección.
    • Diarrea acuosa seguida por diarrea sanguinolenta
    • Dolor abdominal severo
    • Sangre en la orina

    ¿Como lo prevenimos?
    Para evitar el #SíndromeUrémicoHemolítico:

    🔥 Cociná los alimentos a temperaturas que aseguren la destrucción de la bacteria (mayor a 75 grados).
    🥩 Guardá la carne cruda en recipientes herméticos en los estantes inferiores de la heladera.
    🥬 Lavá cuidadosamente las frutas y verduras con agua segura
    🍽 Evita la contaminación cruzada en la elaboración de las comidas. No utilices los mismos utensilios para los alimentos crudos y los listos para consumir.
    🥛 Consumí leche y derivados pasteurizados.
    🧼 Lávate las manos con agua y jabón: antes de comer y cocinar, después de ir al baño y cambiar pañales, entre la manipulación de alimentos crudos y cocidos.
    💧 Si utilizas agua de pozo, hervila por 5 minutos o agrégale 2 gotitas de lavandina por cada litro de agua.

    EntreTodosNosCuidamos

    Bromatología #Salud

    Pergamino #SUH

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