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    La Vigésima Omelette Gigante fue todo un éxito

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    OMELETTE 2013. 15hs se comenzaron a servir los 19mil huevos que  en el sartén gigante le dieron vida a la vigésima edición de la Omelette Gigante que los Caballareros de Pigüé realizan los primer domingo de diciembre en homenaje al aniversario de la ciudad de Pigüé. Se utilizaron 20 mil huevos, porque unos 1.000 se usaron para la omelette para celíacos que preparó el grupo CELIACOS PIGUE.

    Se estima que más de  8 mil comensales degustaron la preparación de manera gratuita, tras la cocción en  la sartén de 4,20 metros de diámetro y 80 cófrades dispuestos a demostrar sus destrezas culinarias.

    Además de las 20 omelette en Pigüé, se realizaron otras 10 en el país (como Córdoba, Capital Federal, Bahía Blanca, entre otros lugares).

    Estuvieron presentes cuatro cófrades invitados que arribaron desde Bessières -ciudad francesa en que nació la cofradía- y tres periodistas que se sumaron desde Fréjus.

    Con 20 mil huevos, la Omelette Gigante preparada en Pigüé rompió su propio récord. Es la más grande de las ocho que se hacen en el mundo: en Bessières –donde nació la cofradía- se realizan dos omelettes de 7.500 huevos; en Canadá (Granby) y Bélgica (Malmedy), 8 mil.

    Los huevos fueron donados , como desde hace años, por Granja San Miguel, un gran aporte. Además se usaron 120 kilos de jamón cocido, 8 kilos de ciboulette, 6 kilos de cebolla de verdeo, 5 kilos de perejil, 5 kilos de pimienta y 6 kilos de sal (donación de La Virginia) Los 70 litros de aceite son una donación de Molinos Cañuelas.

    Como en anteriores ediciones se cocinará en una sartén aparte una Omelette de mil huevos, para celíacos. La primera Omelette Gigante de Pigüé se llevó a cabo el 5 de diciembre de 1999. Las ediciones restantes siempre se llevaron a cabo en la localidad entre los días 1 y 7 de diciembre, en día domingo.

    Las 10 Omelettes Gigantes en otros puntos del país

    La primera Omelette Gigante en nuestro país -además de la de Pigüé- se realizó en Villa Carlos Paz, Córdoba, el 17 de febrero de 2001.

    Las siguientes se desarrollaron en Trenque Lauquen (Buenos Aires, el 6 de abril de 2003), Alta Gracia, (Córdoba, 14 de agosto de 2005); Concordia (Entre Ríos, 3 de setiembre de 2005); Bahía Blanca, el (1 de abril 2007); Colonia San José (20 de mayo de 2007), Carhué (Buenos Aires, el 22 de enero de 2011), en Casbas (Buenos Aires, el 11 de noviembre de 2011); Tecnópolis (CABA,17 de octubre de 2013) y Crespo (Entre Ríos, 12 de noviembre de 2016)

    En el mundo. Las Omelettes Gigantes solo se hacen, además, en Bessières y en Fréjus, en St. Aygulf, en Francia; en Malmedy, en Bélgica; en Granby, Quebec, Canadá; en Dumbea, en Nueva Caledonia, en Pacífico Sur y en Abbeville, Louisiana, en los Estados Unidos.

     

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